FRANCE 3 : Météo à la carte
Le steak haché frite, recette à la manière de Matthieu Garrel!
Ingrédients :
- 4 steaks hachés
- 8 pommes de terre
- sel, poivre
- huile d’olive
Préparation :
- Eplucher les pommes de terre puis les rincer à l’eau. Les couper en forme de frite puis les faire blanchir dans de l’huile bouillante.
- Assaisonner la viande puis la saisir avec du beurre dans une poêle bien chaude.
- Avant de passer à table, replonger les frites dans l’huile bouillante pour un croustillant parfait.
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