Dans la presse
PARIS MATCH : Anne Hidalgo préfère la blanquette de veau à la cervelle d’agneau
Pour Match, Anne Hidalgo, la Maire de Paris passe à table et en cuisine. La cuisine, ça s’apprend à tout âge. En ce début juillet, dans l’arrière-salle du Bélisaire, l’un de ses restaurants favoris situé dans le XVe arrondissement, Anne Hidalgo est aux fourneaux. Lire...
LE CHEF : Matthieu Garrel reçoit la médaille du Mérite agricole
GOURMETS & CO : Le Bélisaire de Matthieu Garrel
LA NOUVELLE RÉPUBLIQUE : Premier champion du monde du lièvre à la royale
TRÈS TRÈS BON : Leçon de gratin dauphinois
Vous mettez du fromage dans votre gratin dauphinois ? Faux pas ! Le chef Matthieu Garrel du Bélisaire explique pourquoi.
TÉLÉRAMA : Où manger une bonne bouchée à la reine ?
LE FIGARO SCOPE : Au Bélisaire, génie d’un lièvre à la royale
TABLE À DÉCOUVERT, par Caroline Mignot
